薬膳GOHAN

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最新情報

料理代行について
2020年9月7日（月）白露より新連載「目黒ごよみ福まねき」がスタート!
【エッセイ更新】2019年は変化・変革の年！～しなやかに、したたかに自分を変えよう～
2018年9月5日（水）開催『葉山文化塾　サロンセミナー』のご案内
2018年盤4月盤（4/5～5/4）本命星別の運気と開運ポイント

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『情報紙ターミナル』さんで連載中の開運アドバイスが公開されております✨
https://meguro.terminal-jp.com/category/meguro-fukumaneki/…

二十四節気「大雪」から始まる新しい月の福まねきフード・行動・プレイス取り入れて、いっぱい福をまねいてくださいね☺️

写真は今月の福まねきフードを使ったおすすめ料理の一つ「薬膳鍋」。特製薬膳スープの素と一緒に、たっぷりの野菜やきのこ、体を温めて元気にする鶏肉、体を潤す白木耳、血の巡りをよくする黒木耳をブラス！
もう一つはいつかの薬膳レッスンでご紹介した「けんちん汁」の下ごしらえ。食物繊維が豊富な食材をいっぺんに食べられるけんちん汁も今月のおすすめ料理ですよ〜。具沢山の汁ものっていいですよね！

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今年11月と来年2022年のラッキーフードは「発酵食品」😘
というわけで、ここのところ腸活を強化中。なるべく朝食に発酵食品を食べるように心がけています❤️
ほぼ毎朝ヨーグルトを食べるので、ついにヨーグルトメーカーを購入しちゃいました。
でも一番最初に作ったのは煮豚なんですけどね😆今は鶏ハムを仕込中。低温調理ができるのもいいですよね〜。

さてさて、発酵食品といえばお味噌！
来週10日金曜に横浜市金沢区の古民家「むべ庵」にてお味噌作りの会を開催します。おかげさまで残席わずかとなりました。ご検討中の方がいらっしゃいましたらお早めにお申し込みくださいませ☺️

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【緊急開催】2021年12月10日（金）『20

【緊急開催】2021年12月10日（金）
『2022年のラッキーフードを仕込もう！自然栽培の玄米麹たっぷり贅沢味噌を作る会』
来年2022年は再生の年。暮らし方や働き方を見直して、これからの時代に沿った生き方へ変わっていくことが必要とされる年になります。そんな再出発の年のキーワードは「新陳代謝」。カラダと運気を再構築させるには「発酵食品」が最適！腸内環境を改善して、免疫力をあげる「味噌」は再生・再出発の年にふさわしい「ラッキーフード」です。来年をよりよい1年にするために、今年中にラッキーフードを仕込みませんか？
玄米麹たっぷりのお味噌を仕込んだら、「発酵食品」以外の来年のラッキーフードや運気についてお伝えします。________________________________________
日　時：２021年12月10日（金）午後1時半～3時半
参加費：5,000円（自然栽培の玄米麹たっぷり贅沢味噌出来上がり約１キロ分込）
当日お支払いください。お釣りのないようにご用意をお願いいたします。
場　所：京浜急行線の金沢八景駅から徒歩１分古民家「むべ庵」
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
お申込：事前予約制です。「12月8日(水)午後1時」までにお申込みください。
下記メールアドレス、もしくはメッセンジャーからお願いいたします。
Mail：tanoshiku.yakuzen@gmail.com
________________________________________
◆当日の流れについて
13:20 受付開始
13:30 講師挨拶&むべ庵のご紹介　味噌作りの手順説明
13:50 味噌作り開始
14:40 味噌作り終了
14:50 2022年のラッキーフードや運気についてのお話
15:20 質疑応答
15:30 終了予定
※ お時間は前後する場合もあります。その旨、ご了承ください。
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来年の運気予報付きのお味噌作りの会にぜひご参加くださいね。

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今日は今シーズン初のお味噌作り付き薬膳レッスンでした。
先日公開した動画でもお話ししましたが、2021年11月と来年2022年のラッキーフードはお味噌✨
日常的に食べてもらうのはもちろん、自分の手でラッキーフードを仕込むことも開運行動になるのです！

ちょっとハードルが高そうなお味噌作りですが、保存袋を駆使して、洗い物は少なく、発酵具合も確認しやすい方法をご紹介しています。
玄米麹をたーっぷり使った贅沢味噌作りに興味がある方はメッセンジャーでご連絡くださいね☺️

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立冬の今日から動画配信を始めました☺️
【地方発いいもの発見プロジェクト47PR】薬膳料理講師・東洋運命学鑑定師の高倉知子さんに聞く『2022年の運気アップのポイントとは？』 https://youtu.be/I3vNlt3l_j4 @YouTubeより
今日から始まった「五黄土星」月の、そして来年「五黄土星」年のラッキーフードについて話してます。ご覧いただけたら嬉しいです💖

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『情報紙ターミナル』公式サイトで月一連載中の開運アドバイスが公開されました✨
https://meguro.terminal-jp.com/fukumaneki20211107/
今月の福まねきの一つは「食材を無駄にしない！」ということ。
写真は前夜の残りの豚汁で作った豚汁うどん。おうちごはんは「繰り回し」が大事で
すよね。

今日2021年11月7日(日)から始まる新しい月の福まねきフード・行動・プレイスを毎日の行動に取り入れて、福をいっぱいまねきましょう🥰

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今日は年盤・月盤・日盤が揃う大開運日✨なので「明日」ではなく「今日」2021年10月25日(月)のラッキーフードのお知らせです。今日のラッキーフードは「おむすび」です。
というわけで、私の朝ごはんはカマンベールおむすびに梅干しおむすび。あと、作り置きのマグロ生姜煮とさつまいものレモン煮といぶりがっこ。そして気血を補う薬膳スープ。梅干しは去年作った自家製。酸っぱくてしょっぱくて真っ赤な梅干しは私のパワーフード。そうそう、「赤」は私に元気をくれるラッキーカラーでもあるのです☺️

おむすびは手作りでも買ったものでも。塩むすびでも豪華な具材のものでも。おにぎらずだってアリです！好きなものを食べて運気アップを目指しましょうね💖

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明日2021年10月20日(水)のラッキーフードは「おでん」です。
具材はお好みのもの、あり合わせのもので大丈夫！ただし、消化を助ける働きを持つ「大根」は入れて欲しいかも☺️

さてさて、明日から秋の土用に入ります。土用期間は、心と体と運気が乱れがち。どんな人でも、日々の暮らしに注意が必要な期間です。
スケジュールは詰め込み過ぎない、ご飯も食べ過ぎない、お酒も飲み過ぎない。「し過ぎない」ことが大事ですよ〜。

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明日2021年10月15日(金)のラッキーフードは「グリーンカレー」です。
市販のレトルトもよし、手作りもよし。朝カレーにランチに夕食にいかがでしょうか？

そうそう、今月の福まねきフード「鍋料理」に合わせて、グリーンカレーペーストを使って鍋仕立てにしてもよいかも😘

10月の福まねきフードや行動やプレイスについては、情報誌ターミナルのWEB版にて公開中です。
https://meguro.terminal-jp.com/fukumaneki202110/
ぜひご覧くださいね✨

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目黒エリアで絶賛配布中の『情報紙ターミナル』に掲載中の薬膳レシピがWEB版でも公開されました✨
https://meguro.terminal-jp.com/fukumaneki-gohan202109/

カラダもココロもカサカサになりやすい乾燥シーズンの秋。カラダを潤す「白い食材」で作る薬膳菊花焼売です。
ぜひ作ってみてくださいね！

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情報誌ターミナル公式サイトにて、月一連載中の開運アドバイスが更新されました✨
https://meguro.terminal-jp.com/fukumaneki202109/…
白露からはじまった「丁酉七赤金星 9月」の福まねきフードと行動とプレイスをぜひチェックしてくださいね！

写真は「情報誌ターミナル秋号」に掲載予定の薬膳菊花焼売と今月の福まねきフードと一緒に食べたい薬膳食材の白木耳。白木耳は秋の「カサカサ」トラブルに効果的なスーパーフード。こういった食材は、いっぺんにたくさん食べるのではなく毎日コツコツ食べることが大事。私も色んなお料理にプラスしてこまめに食べています😊

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明日2021年8月17日(火)のラッキーフードは「海鮮丼」。カラフルであればあるほどなおよしです✨
生魚がNGな人は野菜寿司やいなり寿司でもOK！
そうそう、生物を食べる時は、お腹を冷やさないようにお味噌汁やお吸い物をつけてくださいね。

明日は酢飯を使ったお料理を食べて運気アップを狙いましょう😊

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