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2014年7月24日(木)『薬膳イタリア料理で夏の養生を!』

7月24日(木)にたまプラーザで開催するイベントのお知らせです!

薬膳料理は「中華料理」だけだと思っていませんか?
確かに薬膳のベースとなる「中医学(中国伝統医学)」は中国発祥のものですから、「薬膳料理」と聞くと真っ先に「中華料理」が頭に浮かぶのもの納得です。
でも、中医学の理論に則って献立を立てれば、和食でも、フレンチでも、イタリアンでも、どこの国の料理だって「薬膳料理」になるんですよ。
とはいえ、まだまだ「薬膳料理って体に良さそうだけど、味や見た目はイマイチでは??」というイメージをお持ちの方も多かったりします。
そこで今回、田園都市線たまプラーザにある人気イタリア料理店「Cucina Italiana Buon Lino」のオーナーシェフ杉田充史氏に協力いただき、このイベントの時だけ食べられる「薬膳イタリア料理」を作っていただきました!
あなたも薬膳の理論に則った野菜たっぷりのヘルシーイタリア料理を食べながら、蒸し暑い夏を上手に乗り切るための「薬膳の知恵」を学んでみませんか?

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日 時:2014年7月24日(木)19:00~21:30(受付開始18:45~)

参加費:5,000円(コース料理&ワンドリンク&薬膳ミニセミナー付)
    当日お支払いをお願いいたします

定 員:16名

お料理:前菜・・・・・ローズマリー香るかぼちゃの冷製スープ チーズのグリッシーニ生ハム添え
           スズキと焼きナスのカルパッチョ
    パスタ・・・・トマトと桃の冷製カッペリーニ
           冬瓜とパルミジャーノチーズのフェットチーネ
    メイン・・・・豚肉のアグロドルチェ、野菜添え
    デザート・・・生姜のパンナコッタ きゅうりソース
    自家製パン・・ドライトマトとドライレーズンのフォカッチャ

場 所:イタリア料理店「Cucina Italiana Buon Lino」
    田園都市線、たまプラーザ駅徒歩9分
    横浜市青葉区美しが丘4-19-1
    HP:http://www.buonlino.com/

お申込み:下記のフォームよりお願いいたします
     http://form1.fc2.com/form/?id=920042

持ち物:必要であれば筆記用具
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主催者紹介
オーナーシェフ:杉田充史
2008年に「Cucina Italiana BUON LINO」をオープン。
イタリア各地で引き継がれている郷土料理をベースとし、新鮮野菜などを使い、10種類以上の手打ちパスタ、前菜~ジェラート、デザートなどを一つひとつ手作りしている。
「お客様に安心安全に食べていただく事が大事!」という思いから、オリジナルアレンジを加えた手作りの料理にこだわる。

薬膳セミナー担当:高倉知子
「おうちごはんで薬膳を!」をモットーに、薬膳イベントやセミナーの講師、マンツーマンの薬膳料理レッスン、薬膳レシピの開発など幅広く活動中。
Facebookページ:https://www.facebook.com/tanoshiku.yakuzen

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梅雨が明けて本格的な夏が始まるこの時期に「薬膳の知恵」がつまったイタリア料理を食べながら、「夏の養生法」を聞いて、美味しく、楽しく「夏バテ」予防をしませんか?
みなさまからのお申し込みをお待ちしております。

2014-06-24 | Posted in セミナー, ブログNo Comments »