薬膳の知恵で美味しく食べて心身ともに健やかに、東洋運命学の知恵で運気も健やかに。

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2013.08.10

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薬膳GOHAN

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薬膳gohan

yakuzentomoko

連載中のエッセイが公開されました！

今回のタイトルは「2023年はターニングポイントの年！　～色んな味、色んな人と交流しましょう～」。

立春から始まる新しい年を自分自身、そして時代のターニングポイントにするための開運行動やラッキーフードについて書きました。
読んでもらって、実践してもらえたら嬉しいです😊

#薬膳料理研究家 #東洋運命学鑑定師 #九星気学 #手相 #五味五色 #酸味 #苦味 #梅干し #グレープフルーツゼリー #多様性 #交流 #ご縁 #調和 #エッセイ #更新しました #薬膳gohan

薬膳料理レッスンや料理代行にご興味がおありの方は、ホームページのお問い合わせフォームやInstagramのDM等でお問い合わくださいませ😊
#薬膳 #レッスン #料理代行 #おうちごはん #家庭料理 #家庭料理が好き #作り置き #自家製冷凍食品 #常備菜 #保存食 #ラッキーフード #薬膳料理研究家 #東洋運命学鑑定師 #薬膳gohan

明けましておめでとうございます🎍

明けましておめでとうございます🎍
本年もどうぞよろしくお願いいたします！

1枚目の写真は、夫婦2人の元日おせち😊
たっぷり食べたい薬膳紅白なますは別盛りに。朝一番にお屠蘇と祝い肴とお雑煮を食べてから、のんびり食べたり、飲んだりして過ごしました😊

2枚目の写真は、昨年引っ越しをした身内宅へのお届けおせちとお煮しめと薬膳雑煮。
皿盛りおせちも好きだけど、お重に詰めたおせちをみんなで食べるのもやっぱりいいものですね🧡

豪華食材はないけれども、気力と体力が続く限り、おせち作りをがんばりたいものです。

改めまして、今年もみなさまの体と心と運気を整えるお手伝いができたらと願っております。
何事もスローペースでうっかり者の私ですが、今年もお付き合いいただけたら嬉しいです✨

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年内の出演日に変更があります😊
27日(火)→28日(水) となります。
鑑定受付時間は10時から18時の予定ですが、当日の状況により前後する場合もあります。
お越しの際はDMをいただけると嬉しいです💕

東洋運命学の新年は2/4立春です。
年が変わる前に来年2023年の運気の流れを自分にプレゼントしませんか？
横浜中華街でお会いできることを楽しみにしております✨

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横浜中華街での来月の鑑定日が決まりました✨

平日は毎週火曜日と6日(金)
平日以外は28日(土)
いずれも10時から18時まです。

来月は平日以外での鑑定リクエストにお応えして、28日(土)も出演することになりました✨

写真は生年月日鑑定の相棒の万年暦と手相鑑定の相棒の指し棒。
紫色は気力・体力を高めてくれる私のラッキーカラーのひとつだし、チェブラーシカは大好きなキャラクターだし。一緒にいると心強いのです💜
この指し棒で、あなたの手のひらに刻まれた人生の地図を読み解き、万年暦であなたの才能や資質、運気のバイオリズムをお伝えします😊

お問い合わせやご予約はDMからお気軽に。

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先日の薬膳レッスンでご紹介したのはお野菜たっぷり「ごま味噌豆乳薬膳鍋」。
途中まで一緒に作って、仕上げはお客様にお任せ😊
こんなにも美味しそうに仕上げてくださって嬉しいです✨
ちなみに、使用したお味噌は去年一緒に仕込んだ自家製玄米麹味噌😋

そしてなんと、今年もまたクリスマスプレゼントをいただいちゃいました🧡
カフェエプロンとマスクの縞模様のアースカラーは来年の全員共通のラッキーカラーだし、この日は来年の干支と同じ「癸卯」という開運日だったし！
素敵な🎁をありがとうございました✨
来年のラッキーアイテム、大事に使わせていただきます！

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薬膳レシピを掲載していただいている情報紙ターミナルの最新号（ 2022年冬号）が配布中です✨
冬に労わりたい五臓「腎」に働く、黒い食材で作るアレンジは無限大の簡単レシピをご紹介しています😊
スイーツ、美術館&エンタメ情報、地域のイベントなど掲載されており、読者プレゼントもあるとのこと！
見かけた方はぜひ手に取ってご覧くださいね！
#情報紙ターミナル #meguroterminal #薬膳レシピ #食養生 #黒い食材 #黒豆 #タプナード #アレンジレシピ #薬膳料理研究家 #東洋運命学鑑定師 #薬膳gohan

そろそろ来年の運気を知りたい方も多いのでは？
ご縁がありまして、本日から横浜中華街の占い館華さんで鑑定を始めました😊

鑑定時間はお昼の12時から8時まで。
※ 最終受付時間は午後7時半です。

気軽に「蛙の唐揚げ」も食べられちゃうフードコートの奥にある占いコーナーでお待ちしております！

中華街にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね✨
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先週の日曜に @cafe_de_canela_2021 さんに

先週の日曜に @cafe_de_canela_2021 さんにお伺いして、対面鑑定を行いました☺️

美味しいコーヒーを飲みながら、気の流れのよいカフェでお話ができるのっていいものですね💛

それもこれも10月10日（月・祝）に行ったワンコイン手相鑑定会のご縁でして✨
小さな一歩が、世界を広げてくれて嬉しいな。
体と心と運気が不安定になる土用も明日で明けるし、対面鑑定の機会を増やして行く予定です。

そうそう、カネラさんは毎週日曜のお昼過ぎから営業されているとのこと。
お近くの方はお散歩がてらぜひお立ち寄りくださいね。

#日曜日の過ごし方 #お散歩日和 #カフェ巡り #神保町カフェ #ヌイサンスギャラリー #対面鑑定 #九星気学 #手相 #薬膳料理研究家 #東洋運命学鑑定師 #薬膳gohan

公私共にお世話になっている美佐緒さんが店長をされているお店で、ワンコイン手相鑑定を行いました。

オンライン鑑定はしていますが、久しぶりの対面鑑定に感無量……。
直接お話しができるのって本当に、本当に嬉しいものですね😊

手相鑑定を受けてくださった方、そしてビールをご馳走してくださった方。ありがとうございました✨

今日の鑑定が皆様のお役に立てたら嬉しいです。またお会いできる日を楽しみにしております💖

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天赦日の今日の開運行動は「水辺の散歩」。
所用で桜木町方面に出かけたので、ついでにちょっとお散歩してみました☺️

「そういえば、崎陽軒のシウマイ弁当が期間限定のおかずになっていたなー」とふと思い出し、お店に寄ってみたら……。
なんと最後の一個を買うことができたのです。
これも天赦日の恩恵？吉方位のご褒美かも⁇
在宅勤務中の夫へのお土産ということで☺️

そうそう今日、お散歩に行けない人はバスタイムを充実させてみてください。
入浴が難しい人は足湯がおすすめですよ✨

#天赦日 #開運行動 #ラッキーデー #開運日 #水辺 #海辺 #お散歩 #バスタイム #足湯 #フットバス #フットケア #九星気学 #方位学 #吉方位 #吉方位取り #桜木町 #みなとみらい #崎陽軒 #シウマイ弁当 #薬膳料理研究家 #薬膳gohan

料理代行のお客様より盛り付け写真が届きました✨
こんなにも綺麗に盛り付けてくださってとっても嬉しいです。ありがとうございます😊

この日お作りしたのは
・牛ごぼう煮
・海老とアスパラガスと春キャベツの炒め煮
・タコと胡瓜とわかめの酢の物
・おかひじきとほたての和え物
・人参マリネ
・茗荷と紫蘇の肉巻き
・えのきと長葱の肉巻き
・胡瓜の塩もみ
・ブロッコリーの出汁醤油漬け
・オクラのおかか和え
・わかめの甘酢漬け

そのまま食べていただくもの、後日アレンジしていただくもの、取り分けて冷凍していただくもの。色々工夫してみました。

あと、冷凍用の紙包みも2種
・あさりと豚肉とキャベツのバター醤油味
・生鮭と新玉葱とブロッコリーの塩バター味

お疲れのご様子だったので、五臓「肝」を労わる食材と味付けを意識しました☺️
忙しい毎日のお役に立てれば嬉しいです。

#薬膳 #料理代行 #出張料理人 #おうちごはん #作り置きおかず #作り置き冷凍 #おうちごはん #晩酌メニュー #野菜たっぷり #酢の物 #酸味 #疲労回復メニュー #薬膳料理研究家 #東洋運命学鑑定師 #薬膳gohan

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「薬膳の知恵で美味しく食べて心身ともに健やかに、東洋運命学の知恵で運気も健やかに！」がモットーの薬膳料理講師で東洋運命学鑑定師です。

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